サテトム

サテトム

冬ころ井門さんがラジオで連呼してて

興味津々、それからちょっとして

ドラッグストアチェーン店で発見

横に並んでた

海外で大人気、シラチャーチリソースというのも買いました

これはまだ使ったことなく

辛い物が好き

というわけではないのでめったに使わないのですが

先日

世界のヤマちゃん風手羽唐揚げの

調味料を計るのが面倒になりまして

あれはニンニク、ショウガ、コチジャン、豆板醤、醤油

だっけ？

一晩漬けて、揚げて

醤油と砂糖のタレにからませる

という工程でしたが

塩麹、サテトム、梅シロップで一晩漬けて揚げる

調味料は適当配合

手抜きました

旨味は塩麹におまかせ

辛味はサテトムにおまかせ

甘みはシロップにおまかせ

美味しく出来ました

＊

一昨日

〘ミンチ解凍したから

麻婆豆腐〙

と送ると

〘何でキーマカレー？〙

の返事

あ、その前日

ロースポークでなんちゃってバーガー食べたのですが

それのパンが余ってて

〘パン食べるのにキーマカレー？〙

〘どっからキーマカレー出てきた？

もう麻婆豆腐の材料カゴに入れてる〙

〘ミンチ見てキーマかな？て〙

麻婆豆腐はコウケンテツさんの動画を参考に

オイスターソースがお腹壊すNGなので

ナンプラーと花椒とか入れたりします

で今回サテトムを使ったという次妹さん

「調味料も計らんと適当に入れた」

「え！！計ってないの！？」

「ネエもいつも適当やん」

まあお

そこをつかれると何とも返しようが

(｢・ω・)｢ｶﾞｵｰ

＊

パンがあるのに何でキーマやと怒られましたが、ミンチ＝キーマらしい

どうりで普通のカレーより出番が多いキーマ

ミンチは麻婆もやけどハンバーグ、メンチ、ミートボール、ピーマンの肉づめもあるし、そぼろもある

他の出番も増やしてほしいなあ

タグ：食 サテトム 調味料